Финская кухня

Медовуха (Sima)

Традиционный первомайский напиток. Ингредиенты и приготовление.

Ингредиенты:
5 л воды
300-350 г сахара
300 г коричневого сахара
2 лимона
кусочек дрожжей
мед
30- 50 гр. изюма

Приготовление:

1.Промыть лимоны и очистить от цедры.
2.Порезать лимоны на кусочки и положить вместе с цедрой и сахаром в большую миску.
3.Довести до кипения половину воды и залить ею лимоны.
4.Перемешать и оставить на некоторое время лимонную массу. Добавить оставшуюся холодную воду.
5.В остывшую жидкость добавить дрожжи и мед.
6.Медовуху оставить пока она не начнет бродить, около 1 дня (при комнатной температуре)
7.Положить в чистые бутылки по несколько изюминок и 1 ч .л сахара и разлить симу по бутылкам. Неплотно запечатать и хранить в прохладном месте.

Напиток готов, когда изюм поднимется на поверхность.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.

Рекомендуем