Имбирное печенье пипаркакку (piparkakku)
Имбирное печенье пипаркакку (piparkakku) пришло в Финляндию только в начале 20 века. Однако, теперь без него невозможно представить финское Рождество.…
Рубрика: Финская кухня
Финский рождественский стол
Финский рождественский стол изобилует яствами, ведь именно Рождество – один из самых ожидаемых и любимых финнами праздников, когда семьи собираются…
Рождественский окорок кинкку (kinkku)
Рождественский свиной окорок кинкку (kinkku) - главное украшение праздничного стола. Большинство жителей Финляндии просто не представляют себе праздник без этого…
Компот из сухофруктов (sekahedelmäkeitto)
Этот густой компот из сухофруктов подают как соус к рисовой каше на Рождество или как десерт со взбитыми сливками. Ингредиенты…
Рождественский десерт йоулутортту (joulutorttu)
Йоулутортту (joulutorttu) — это традиционный рождественский десерт в Финляндии. Он представляет собой пирожки со сливовым джемом, которые сформированы в виде…
Рождественская рисовая каша (riisipuuro)
Рисовая каша (riisipuuro) обычно подается с молотой корицей и сахаром по вкусу. Некоторые предпочитают есть кашу с компотом из сухофруктов.…
Вкусный сувенир из Финляндии — лапландский «хлебный сыр» Leipäjuusto
Leipäjuusto - самый популярный десерт в Лапландии, визитная карточка лапландских поваров. Едят его теплым или холодным, обычно с морошковым вареньем.…
Сяряпиртти — знаменитый финский ресторан одного блюда «сяря»
В этом году ресторан одного блюда «сяря» Сяряпиртти Киппурасарви (Säräpirtti Kippurasarvi) празднует свой 40-летний юбилей! «Сяря» - одно из семи…
Традиционное первомайское печенье «хворост» (tippaleipä)
Традиционное первомайское печенье. Ингредиенты и приготовление. Ингредиенты: 3 яйца 150 мл молока 3 стакана муки 2 ст.ложки сахара немного соли…
Пасхальное чудо
"Дорого яичко ко Христову дню". Пословица обретает особый смысл, когда речь идет о яйцах Фаберже. Не простая писанка или яйцо,…