Гороховый суп по четвергам
Гороховый суп давно известен в финской кулинарной культуре, его классический рецепт прибыл из Швеции, где этот суп был главным блюдом…
Рубрика: Финская кухня
Масленичные булочки (laskiaispullat)
В Финляндии на Масленицу угощаются не блинами, а сдобными масленичными булочками со сливками (laskiaispullat). Эта традиция пришла в Суоми из…
Пирожные Рунеберга
Сезон пирожных Рунеберга снова открыт! С середины 1800-х годов этим простым, но вкусным лакомством финны наслаждались с января по начало…
Имбирное печенье пипаркакку (piparkakku)
Имбирное печенье пипаркакку (piparkakku) пришло в Финляндию только в начале 20 века. Однако, теперь без него невозможно представить финское Рождество.…
Финский рождественский стол
Финский рождественский стол изобилует яствами, ведь именно Рождество – один из самых ожидаемых и любимых финнами праздников, когда семьи собираются…
Рождественский окорок кинкку (kinkku)
Рождественский свиной окорок кинкку (kinkku) - главное украшение праздничного стола. Большинство жителей Финляндии просто не представляют себе праздник без этого…
Компот из сухофруктов (sekahedelmäkeitto)
Этот густой компот из сухофруктов подают как соус к рисовой каше на Рождество или как десерт со взбитыми сливками. Ингредиенты…
Рождественский десерт йоулутортту (joulutorttu)
Йоулутортту (joulutorttu) — это традиционный рождественский десерт в Финляндии. Он представляет собой пирожки со сливовым джемом, которые сформированы в виде…
Рождественская рисовая каша (riisipuuro)
Рисовая каша (riisipuuro) обычно подается с молотой корицей и сахаром по вкусу. Некоторые предпочитают есть кашу с компотом из сухофруктов.…
Вкусный сувенир из Финляндии — лапландский «хлебный сыр» Leipäjuusto
Leipäjuusto - самый популярный десерт в Лапландии, визитная карточка лапландских поваров. Едят его теплым или холодным, обычно с морошковым вареньем.…